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为什么营养师不能自学？许多立志成为营养师的人，尤其是职场成年人，首先遇到的障碍是无法自行获得营养。 以下是其法律背景和实际原因的详细说明。
法律背景
获得营养师资格的要求在《营养师法》中有明确规定。 法律规定，“县知府应授予在厚生劳动福利部指定的营养师培训机构至少两年内获得营养师所需知识和技能的人”，且毕业为绝对条件。
营养师和医生、护士一样，作为与人类健康直接相关的职业，扮演着重要角色。
为什么实践培训至关重要？
除了课堂讲座外，营养师培训设施还要求接受以下实践培训。
在学校午餐管理实践中，学生实际上会大量烹饪超过100份餐食，并体验卫生管理和工作流程管理。 在临床营养实践中，学生学习医院和养老院的营养管理。 这些实用技能绝不能仅靠文字或视频获得。
温度管理、时间管理和实际烹饪中的卫生管理是只有在现场才能学会的重要因素。
